CORSO DI LAUREA MAGISTRALE IN
SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA
(Classe LM-61)
Il Corso di Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana offre una formazione specifica mirata a diventare un professionista nel campo della nutrizione. Durante il corso verranno affrontati tutti gli aspetti della Nutrizione Umana; l’approccio fortemente multidisciplinare che caratterizza il Corso,vuole integrare diversi ambiti conoscitivi, da quello biomedico a quello della nutrizione, per passare alla caratterizzazione degli alimenti e della gestione agroalimentare, al fine di rispondere in maniera esauriente alle crescenti necessità di figure professionali nel settore.
Professionalità e competenza: il corso di Laura Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana dell’Università Telematica San Raffaele Roma ti permetterà di diventare un professionista nel campo della nutrizione e di conoscerne tutti gli aspetti.
Con l’E-Learning studi quando e dove vuoi.
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ALCUNI SBOCCHI PROFESSIONALI:
- Nutrizionista
- Addetto alla progettazione alimentare
- Addetto alla certificazione alimentare
- Addetto ai programmi sanitari nazionali
| PRIMO ANNO | CFU |
|---|---|
| Nutrizione a livello metabolico: strutture biochimiche, reazioni e regolazione | 10 |
| Nutrizione a livello degli alimenti: chimica e tecnologie di produzione | 10 |
| Nutrizione a livello dell’organismo: tessuti organi e funzioni | 8 |
| Nutrizione e microrganismi: infezioni e fermentazioni | 10 |
| Intolleranze alimentari, immunità e farmaci | 8 |
| Metodologie dell’analisi nutrizionale | 8 |
| Economia e diritto dei consumi: regole giuridiche e economiche in nutrizione | 8 |
| Totale | 62 |
| SECONDO ANNO | CFU |
| Disturbi del comportamento alimentare e del controllo ormonale | 7 |
| Epidemiologia e genetica della nutrizione | 7 |
| La sindrome metabolica e le malattie dell’intestino | 8 |
| Alimentazione e stato di salute. Modelli nutrizionali tradizionali e innovativi | 8 |
| A scelta dello studente | 8 |
| Totale | 38 |
| Lingua straniera: | CFU |
| Inglese | 2 |
| Tirocinio – Prova finale | 8+10 |
| Totale percorso di studi | 120 |
